Collioure est un charmant village de pêcheurs situé sur la Côte Vermeille, au bord de la mer. Célèbre pour son château royal, son clocher iconique et son port coloré, il est aussi un lieu d'histoire et d'art. Le village a inspiré les plus grands peintres fauvistes comme Matisse et Derain, qui y ont trouvé une lumière unique. Connue pour ses anchois et ses vins, Collioure est une destination où se mêlent harmonieusement patrimoine, gastronomie et ambiance méditerranéenne.
